- Aceite de Oliva Virgen Intenso ( este es una mezcla de oliva virgen con oliva refinado, tiene mas cantidad de virgen que de refinado)
- Aceite de Oliva de Orujo (mezcla de muy poco de virgen con orujo refinado)
Estos aceites se pueden mandar envasado con la marca del cliente o con la nuestra Aceites Balcón del Sur en cubipalet de 1000 litros o en flexitank de veintitrés toneladas.
La aceituna, el fruto del olivo, está en la base de la dieta mediterránea, y es clave de salud y hoy, gracias a su característico sabor y textura, aperitivo en todo el mundo.
La aceituna, en todas sus variedades, es un alimento nutritivo y muy saludable. Su alto porcentaje de fibra, la presencia de un alto contenido de antioxidantes (vitaminas A y E) y su alto porcentaje de agua la convierten en un alimento imprescindible para una dieta saludable y placentera.
Los expertos recomiendan consumir al menos siete aceitunas diarias, por su contenido en sales minerales (sodio, calcio, fósforo, yodo, magnesio, hierro y potasio) y ácidos grasos insaturados. Comer aceitunas aporta belleza y salud.
- Cecina de Vacuno: La materia prima utilizada son los cuartos traseros del ganado vacuno, del que se aprovechan cuatro piezas: tapa, contra, babilla y cadera.
- Cecina de Caballo:Con las piezas nobles de estos animales, se procede a su salazón, se adoban con aliños de ajo, orégano pimentón y sal y se realiza su maduración o secado.
- Cecina de Chivo: Es un producto característico de la Montaña Central Leonesa y más concretamente de La Mediana, donde a través de los siglos se ha conservado su elaboración, siendo en la actualidad uno de los productos autóctonos más demandados.
Podemos definirlo como el animal de especie porcina sin distinción de sexo, que únicamente se alimenta con leche materna desde el nacimiento hasta alcanzar el peso y la edad establecidos.
La alimentación de las cerdas madres es a base de cereales de primera calidad, que determinará una excelente producción láctea, la cual será el único y exclusivo alimento de los cochinillos.
Tendrán un peso vivo comprendido entre 4´5 kg aproximadamente y su edad máxima será de 21 días, lo que determinará un excelente sabor.
Las conservas carecen de conservantes. El sistema empleado para que estos productos se conserven a lo largo del tiempo es a través del proceso de esterilización, con el que se eliminan todos los microorganismos perjudiciales, y el envasado al vacío.
Entre sus ventajas están su larga duración, su relación calidad / precio, fácil almacenamiento, aprovechamiento de los momentos óptimos de consumo de cada especie envasada, etc.
El sector español de la conserva y semiconserva de pescados continúa evolucionando al alza, incrementando año tras año, su volumen y su valor de producción..
La gran variedad de productos hortícolas y frutales de nuestra variada geografía, junto a los mejores controles de calidad y el desarrollo de la industria conservera, nos permiten disponer de una gran variedad de productos envasados
Comercializamos para la exportación la marca Rombo D´Oro, Grupo de Empresas dedicadas a la fabricación y distribución de CONSERVAS VEGETALES y FRUTAS desde 1969, ubicadas en la ribera Navarra.
También exportamos conservas de varias zonas fabricantes de España: Murcia, La Rioja, Andalucia, Galicia,...
Cordero de Castilla León: El lechazo es la cría de la oveja que todavía mama. Este término se utiliza tanto para machos como para hembras. La expresión lingüística cordero lechal está muy extendida, a nivel popular, por el ámbito geográfico de la Cuenca del río Duero en la Comunidad Autónoma de Castilla y León.
Cordero de Castilla La Mancha: La zona de producción y sacrificio de ganado ovino para la obtención de canales aptas para ser protegidas por la Denominación Específica Cordero Manchego, está constituida por la región natural de La Mancha.
Dado que el Lechazo es un producto sujeto a múltiples fluctuaciones de precio y disponibilidad a lo largo del año, una o dos veces al año se realiza una selección de los mejores Lechazos cuando la producción es mayor y los precios son los más bajos y se congelan de forma industrial en túnel de congelado rápido y se mantienen a -40ºC.
Extremadura, con cerca de un millón de hectáreas de dehesa constituye un paraíso ecológico, al contar con uno de los ecosistemas mejor conservados de Europa, donde conviven, de forma armoniosa, especies ganaderas (cerdo ibérico, oveja merina, vacuno retinto,… ) con fauna silvestre (águila real, águila imperial, nutria, jabalí, ciervo,…) que encuentran en la dehesa un auténtico refugio natural que no ha variado con el paso de los siglos.
La dehesa constituye un sistema agroforestal, que permite una explotación equilibrada y no abusiva de los recursos naturales, y del que forman parte el hombre, cerdo ibérico, encinas, alcornoques y demás especies de fauna y flora que lo componen.
Colaboramos con importantes empresas pesqueras que faenan en la mayoría de las Zonas FAO.
Desde Vigo y Madrid, en España, coordinamos la importación, exportación y comercialización de una gran variedad de especies marinas.
Somos especialistas en pescados del Atlántico, desde Canadá y Noruega hasta la Patagonia y Africa del Sur.
CARACTERÍSTICAS
Ventajas que aportamos con nuestros productos:
La hueva es un delicioso salazón, componente indispensable en cualquier aperitivo mediterráneo. Disponemos de un amplio surtido de las mejores hueva de pescado sobre las que se aplica un procesa de salazonado y secado completamente artesanal siguiendo las técnicas tradicionales de los pescadores mediterráneos.
La Mojama es el llamado "jamón del mar". Un exquisito salazón que se obtiene a partir de los lomos de atún yellowfin que son salados y secados al natural. La variante de más alta calidad posible de este salazón se obtiene con el ancestral arte pesquero de la almadraba, durante el peregrinaje del atún rojo a desovar al Mediterráneo.
Todos estos tipos de mojama se presentan en forma de barras, medias barras o tacos precortados envasados al vacío.